Flans aux tomates cerises
Encore Tupperware ...
Chez Tupp, ils les font dans des moules à mini cakes, ne les ayant pas encore, j'ai pris celui des mini tartelettes.
Pour la recette, il vous faut :
- Estragon, ciboulette et persil hachés, 40 ml
- 75 ml de lait entier
- 25 ml de maïzean
- 2 oeufs
- 75 ml de crème liquide
- 40 g de parmesan
- 1 pincée de piment d'espelette
- Sel, poivre
- 15 petites tomates cerise
Mélangez les herbes hachées, le lait, la maïzena, les oeufs, la crème, le parmesan, le piment, le sel, le poivre.
Versez la préparation dans les moules à mini cakes. Disposez une tomate cerise coupée en 4 dans chaque alvéole.
Faites cuire Th°7 ou 210°C pendant 20 mn.
Dégustez chaud ou tiède.
Bon appétit ...